He conseguido poner punto final a un nuevo libro. Se llama Ojos azules por algo que tiene que ver con las leyes de Mendel, pues es un esbozo de la historia de la evolución de las personas. Dado que en él se intentan ilustrar algunos de los acontecimientos de la sinfín cadena que nos [...]

  UN BANQUETE ESPAÑOL El auténtico banquete español estaría formado por los siguientes platos: 1 Gazpacho (andaluz –o moro) 2 Tortilla de patata (nacional –o moderno) 3 Paella de pescado y marisco (mediterránea –o costero) 4 Cocido (castellano –o visigodo) Estos son los platos clásicos de la cocina española de los últimos siglos, y si [...]

  Esta escena, un tanto sorprendente, está tomada del descomunal rosetón que corona la puerta principal de la catedral de Granada. El grupo completo es una Anunciación, luego el arcángel es san Gabriel, quien al parecer –dado lo dificultoso de su cometido–, está tomando aliento para anunciar la buena nueva. Los rayos que se ven [...]

Hace años, cuando aún no eran de uso común los ordenadores ni el photoshop, pintábamos las fotos. Te armabas de rotuladores, agua, pinceles, acuarelas, lápices de colores y otros adminículos, y te pasabas una tarde (o una noche, bueno) pintando lo que veías dentro de tu cabeza. A veces quedaban bien, las menos, y a [...]

1 – Hacer la masa Se calientan en un cazo un vaso de agua (cuarto de litro), ocho cucharadas de aceite (o cuatro y veinticinco gr de mantequilla) y sal. Se aparta del fuego cuando empieza a hervir y se añade alrededor de medio kilo de harina. Se añade entonces un huevo, crudo, por supuesto, [...]

Hacer una magnífica sopa de pescado es relativamente fácil. Ante todo hay que conseguir cabezas y espinas de pescado (una de rape y otra de merluza), un trozo de congrio de la parte cerrada (la barata) y un kilo de mejillones. Aparte se necesita: una cebolla, varios dientes de ajo, unas zanahorias, dos huevos, un [...]

Aprovechando que ha comenzado el otoño coloco aquí esta foto (propia de la estación que declina), y aprovechando que pongo esta imagen (trucada hasta lo inverosímil), me largo uno de mis textos, que en esta ocasión es una de las múltiples escenas de el Viaje al verano. (Uno de los primeros libros que escribí, que [...]

TRUCOS DIVERSOS PARA EL ARTE LITERARIO, capítulo cuarto. (Ejemplo de idea para escribir un cuento)   TÍTULO: La señora que aparca –en segunda fila y delante del chamizo de los perritos (calientes)– un coche que pesa una tonelada.   CAPÍTULO PRIMERO: Esta señora (que tampoco es tan mayor, qué va; es bastante joven) se ha [...]

Hoy, 21 de junio de 2011, a las 5 y cuarto de la tarde (aproximadamente) transcurre la Tierra por el punto de su órbita más alejado del Sol, lo cual se determina por observaciones astronómicas. (La órbita de la Tierra alrededor del Sol no es circular, como es sabido, sino elíptica, luego en un extremo [...]

Vichyssoise: en la foto parece leche, pero no lo es. La vichyssoise es una sopa absolutamente medicinal (es decir, que sienta de película, y no digamos ya para las resacas) que se compone de puerro, cebolla, patata, caldo de gallina (o de carne en general) y leche. El procedimiento es muy sencillo: sobre aceite de [...]